Древесный уголь Буратино™

Украина, г. Харьков

 Главное на сайте:
 Фракции Буратино™:
 Объявления, новости:
 Индикативные цены:
      Средние цены на древесный уголь по Украине
 Полезные ссылки:
         
 Наши посетители из:
       flag counter
                                                                                     
Как отличить уголь ресторанного качества от обычного

Качество древесного угля является одним из важнейших показателей, по которому можно косвенно определить уровень развития рынка, его текущее состояние, технологичность применяемого оборудования - углевыжигательных печей, этап жизненного цикла древесного угля, как потребительского товара. От чего же зависит качество древесного угля для такого потребителя, как ресторан? В первую очередь от технических характеристик производственного оборудования, используемого углежогами. На качество сильнейшее влияние оказывают также характеристики и параметры применяемого исходного сырья - древесины: ее влажность, размеры, сорт, тип. Сильное влияние на качество угля оказывает также квалификация персонала, обслуживающего печи. Заметное влияние окаывает и качество упаковки, в которой уголь может сохранять свои свойства и параметры очень долго и из которой его удобно доставать. Логистика имеет значение такое же, как и для любого другого товара. При усилении конкуренции осенью значение логистики усиливается в представлении потребителя о приемлимом качестве древесного угля. Ведь ресторанам надо беспрерывно обслуживать клиентов, обожающих шашлык. Это для них главное.

Как отличить уголь ресторанного качества от обычногоНа этой фотографии представлен дубовый древесный уголь гастрономической (ресторанной) фракции Буратино™. Напомним, что он должен быть прочным, крепким, блестящим на солнце своими некотороми сторонами и иметь габаритные размеры каждого куска от 40 до 120 мм (допускаются и чуть большие размеры для удобства шашлычников). В каждом доставленном до ресторана мешке не допускается более 5% от общего веса кусков угля с меньшими размерами, что обычно является результатом транспортировки по плохим грунтовым лесным дорогам.

  | 8-09-2011, 20:22 | Просмотров: 5 428 | Автор: kalenik | Отзывов: 4
Оставил: Настя (18 сентября 2011 10:27)
 
  Зарегистрирован: --Статус: |
Оставил: Вячеслав (20 сентября 2011 16:55)
 
  Зарегистрирован: --Статус: |
Оставил: kalenik (21 сентября 2011 14:42)
 
  Зарегистрирован: 22.03.2010Статус: Пользователь offline |
Оставил: олег (8 декабря 2011 15:45)
 
  Зарегистрирован: --Статус: |
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
 

Буратино™ является собственностью ЧФ "БАС" Харьковский Портал